雞胰腺干粉（凍干） 含γ-谷氨酰基水解酶

物性數(shù)據(jù)

1. 性狀 淡黃色至黃色粉末

2. 重金屬 

3. 干燥失重 10.21%4. 

熾灼殘渣 0.06%5. 

PH值 7.4

用途：用于嬰幼兒配方食品和乳粉葉酸(葉酸鹽活性)的測定。雞胰腺干粉含有較高水平的內(nèi)源性葉酸和淀粉酶（雞胰酶），可作為葉酸檢測實驗中葉酸軛合酶（γ-谷氨酰基水解酶）來源，葉酸軛合酶（γ-谷氨酰基水解酶）可將目標(biāo)檢測物中不同結(jié)構(gòu)的葉酸轉(zhuǎn)化為2個谷氨酸尾的葉酸（參考檢測標(biāo)準(zhǔn)）。使用時濃度、時間、PH值隨使用者不同而不同，推薦PH值7.8。

包裝：1g/瓶，10g/瓶使用

參考標(biāo)準(zhǔn)：食品中葉酸的測定GB5009.211一2014